Это универсальный рецепт соуса BBQ - смесь специй для барбекю, которая идеально сочетается с курицей, свининой и говядиной. Отлично подходит для жареного или копченого мяса, и вы даже можете использовать его для овощей и картофеля.

Соус барбекю

Эта приправа для специй немного сладкая, немного копченая и содержит ароматические специи, чтобы создать смесь приправ, которую можно использовать многими способами.

готовый соус bbq

Рецепт буквально занимает около 3 минут, чтобы его собрать. Это смесь коричневого сахара, паприки, сухой горчицы, соли, перца, чесночного порошка и лукового порошка. Перемешайте все вместе, и вы будете готовы к грилю:

БАЗОВЫЙ СОСТАВ

  • ½ стакана паприки
  • ½ стакана соли
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана гранулированного чеснока
  • ¼ стакана гранулированного лука
  • ¼ стакана чили
  • ¼ стакана тмина
  • 2 столовые ложки черного перца
  • 2 столовые ложки сухой горчицы
  • 1 столовая ложка кайенского перца

Эта комбинация специй является основой для приготовления барбекю. Соусы могут быть разными, что отличает каждого из них, так это соотношение или количество каждого используемого ингредиента. С этой основой вы можете создать свой собственный соус. Добавьте свои любимые приправы или измените пропорции по своему вкусу, и у вас будет собственный соус BBQ Rub.

ингридиенты соуса bbq

Этот гриль будет храниться месяцами, если хранить в прохладном и сухом месте, поэтому делайте двойную или тройную партию.

готовая смесь bbq

Можно использовать этот гриль на очень многих различных продуктах, включая:

  • куриные бедрышки
  • стейки
  • куриные крылышки
  • гамбургеры
  • свиная вырезка
  • куриная грудка
  • жареная картошка
  • свиные отбивные
  • цветная капуста жареная
  • тофу

Единственное, что нужно иметь в виду, это то, что в этом соусе барбекю содержится сахар, а это значит, что вы должны быть осторожны, чтобы убедиться, что сахар не пригорит, если вы жарите на гриле или жарите мясо.

посыпаем соусом

ВАРИАНТЫ СОУСА БАРБЕКЮ

Острое барбекю: добавьте к смеси кайенский перец, измельченные хлопья красного перца или молотый молотый перец.

Соус Любителей Чеснока: Удвойте количество чеснока в рецепте.

Мексиканский соус: Добавьте в смесь 1 столовую ложку порошка чили, 1 чайную ложку молотого тмина и 1 чайную ложку молотого кориандра.

как применять bbq

Узнать больше:


Многие используют соус, как опробованный способ добавить немного изюминки в обычные продукты.

как хранить bbq